Nos producteurs locaux

LE DOMAINE
Situé sur la commune de Villemontais, notre domaine comprend 21 Ha (52acres) de vignes.
Principalement situées proches du cuvage, d’autres sont cultivées dans les communes environnantes.
 

Jean Sérol, Robert Sérol, Stéphane Sérol et les autres …
Propriété familiale depuis le XVIIeme siècle, le domaine s’est transmis de père en fils depuis 5 générations, et chacun a apporté sa pierre en s’adaptant à son époque. Aujourd’hui cette belle histoire de famille continue…

Robert SEROL avait repris l’exploitation familiale de polyculture en 1964, avec 2 ha de vignes à un moment où le vignoble était en perdition. Persévérant et passionné, il a tout de même choisi la viticulture. Accompagné de son épouse Marie-Thérèse, ils ont fait grandir le domaine et ont obtenu le classement AOC de la Côte Roannaise.
 

La miellerie des Gorges de la Loire a ouvert ses portes en 1991.

En pratiquant la transhumance, Gilles DESHORS, Pierrick LAFORGE et Frédéric DUGAT proposent une gamme de miels très variée ainsi que tous les autres produits de la ruche (gelée royale , pollen , propolis et cire ).

Un accent très fort est mis sur la qualité de nos produits :

- Différentes médailles pour les miels,
- Analyses régulières des produits par des organismes indépendants.
- La miellerie des Gorges de la Loire fait partie du réseau des fermes pédagogiques agréées et propose ainsi plusieurs formules de visites et de découverte du monde merveilleux des abeilles.

Oyé, oyé ! Gare aux fromages. Personnalité capricieuse, rare, venue du massif central. C'est bon de porter des cornes au-dessus de mon crâne épais mais l'ombre est rare quand le soleil est au zénith.

Depuis le 1er Août, les huiles essentielles et les hydrolats sont distillés à Viscomtat !
Les premières distillations étaient pour le cyprès, la reine des prés, l’ortie… Ce sera au tour de la sarriette des montagnes, de la carotte sauvage dans les prochains jours. Quelques surprises compléteront la gamme des huiles essentielles et hydrolats !
Se succèdent la chaudière à bois, la cuve et le refroidisseur tubulaire. L’hydrolat est directement récupéré dans un bidon.
Pour les curieux, une visite-distillation est possible à Viscomtat !

L'origine du mot Gribory vient du nom donné aux petits lutins qui aidaient l'Homme dans ses tâches quotidiennes. Le moulin Gribory existe depuis le 14ème siècle. C'était le moulin banal et le pressoir à huile du seigneur de Chatelus, devenu un moulin famillial en 1700. A l'origine, on fabriquait ici de l'huile de graines de chanvre pour l'éclairage des chaumières.
 

Habitant le territoire depuis 2007, c’est suite à une reconversion professionnelle que j’ai créé ma ferme maraîchère Bio « Nature Ô Potager » à Brissay sur la commune de Chausseterre, sur les terrains et les bâtiments de la propriété familiale. Déjà tout petit, je venais dans cette maison, alors habitée par mes grands-parents et arrières-grands-parents, et passais mes vacances à Chaussterre. C’est un peu un retour aux sources. Le Bio s’est imposé tout naturellement, mes parents m’ont élevé dans cet esprit et depuis mon enfance je suis habitué à consommer des produits biologiques. Mon exploitation accueille également des wwoofers : quelques heures de travail en contrepartie du gîte et du couvert. Cela me permet d’avoir un coup de main, d’échanger sur mon travail et de faire de belles rencontres.